翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 12
075-872-0101

八翠 メニュー

レストラン「京 翠嵐」 | 鉄板焼 「観山」 | 「茶寮 八翠」

 
席数
40席(テーブル 28席、テラス席 12席)

営業時間
11:00a.m.~5:00p.m.

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茶寮 八翠×とらや「和のアフタヌーンティー」<2018.9.1 ~ 10.31>

1名様 ¥4,200
​甘味とお食事を嵐山の美景と共にお楽しみいただけるアフタヌーンティーセットです。9-10月は室町後期創業の和菓子屋「とらや」とのコラボレーションにてお届けいたします。 和洋が融合したオリジナルのおぞよ(おかず)や季節のスープと共に、とらやが特別に手がける和菓子を期間限定で提供いたします。

「株式会社 虎屋」
虎屋は室町時代後期の京都で創業。五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。
後陽成天皇の御在位中(1586〜1611)より、御所の御用を勤めています。
明治2年(1869)東京遷都にともない、天皇にお供して、京都の店はそのままに東京にも進出、現在に至ります。

「丸羊羹」

とらやの代表商品である羊羹を、キャンディーのようなかわいらしい形でご提供いたします。色とりどりに染まる嵐山の紅葉の様子を思わせるカラフルなお菓子です。今回のために、新しい味・カラメル(茶色)をご用意いたしました。甘さの中にほのかに広がるビターな味わいをお楽しみください。

「嵯峨野」


とらやの貞享3年(1686年)の史料に記録の残るお菓子です。古来多くの歌に詠まれてきた嵯峨野の、しみじみとした秋の風情を表現しています。そぼろ状の餡と羊羹を蒸して、しっとりとやさしい味わいに仕上げました。

「玉翠」(ぎょくすい)

抹茶がほのかに香る外良製の生地に、白小豆の蜜煮をのせました。丸い形と保津川の翡翠色の外良生地で翠嵐の紋章を、そしてつややかな白小豆で川面の輝きを表現しました。ここでしか味わえない、オリジナルのお菓子です。

八翠のおさんじ【3:00 P.M.~】

¥2,500

かわいいスイーツを少しずつ味わえる
小さな3時のおやつです。

メニュー
甘味:
3種の甘味

お飲み物:
日本茶・紅茶・コーヒー

*こちらのメニューは午後3時よりお楽しみいただけます。

>オンライン予約はこちら

翡翠もち

¥650
一保堂茶舗の抹茶を使用した葛もちを、きな粉と黒糖シロップと共に。

ガトーショコラ

¥1,000
Dari K(ダリケー)のチョコレートを贅沢に使った自家製ガトーショコラ。
生姜と柚子のジャムとクレームシャンティとともに深いチョコレートの風味をお楽しみください。

軽食

八翠特製 ミックスサンド ¥3,500
国産のハム、京都産の卵、エシレバターなどシェフこだわりの食材をサンドしたリッチな味わいのサンドウィッチです。

柚子あんみつ ¥930
バニラアイス・餡子・生麩・季節の果実

八翠特製 鯛茶漬け ¥2,800
鯛と煎茶の風味が織り成す上品な味わいの特製鯛茶漬け。 旬の炊合せ、京の漬物付き

本日のケーキセット ¥1,390

上生菓子 煎茶セット ¥1,480
四季折々を彩った「茶寮 八翠」オリジナルの上生菓子と、一保堂茶舗の煎茶をお楽しみください。

お飲み物

煎茶・焙じ茶・抹茶 ¥840
*日本茶はすべて一保堂茶舗の茶葉を用いています。 コーヒー(ホット/アイス) ¥840
カプチーノ(ホット/アイス) ¥840
カフェラテ(ホット/アイス) ¥1,000
エスプレッソ ¥840
カフェラテ(ホット/アイス) ¥840
抹茶ラテ(ホット/アイス) ¥930
紅茶(ホット/アイス) ¥880
紅茶はダージリン、アールグレイ、ブレックファスト、アールグレイ・デカフェ、ハーブティよりお選びいただけます。
柚子スカッシュ ¥1,070
コカコーラ・コカコーラZero ¥740
ジンジャー・エール ¥740
オレンジジュース ¥930
サン・ペレグリノ ¥930
アクア・パンナ ¥930
グラスシャンパン ¥2,500
グラスワイン 赤 ¥1,300
グラスワイン 白 ¥1,500
日本酒 1合 ¥1,530
クラフトビール ¥1,350

ご予約・お問合せ

TEL:075-872-1222(「茶寮 八翠」直通、受付時間:11:00a.m. - 5:00p.m.)
または、restaurant@suirankyoto.comまで

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表記価格に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
食物アレルギーをお持ちのお客様はこちらをご覧ください。
写真はイメージです。