翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 12
075-872-0101

八翠 メニュー

レストラン「京 翠嵐」 | 鉄板焼 「観山」 | 「茶寮 八翠」

 
席数
40席(テーブル 28席、テラス席 12席)

営業時間
11:00a.m.~5:00p.m.

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茶寮八翠X鍵善良房 和のアフタヌーンティー

茶寮 八翠×鍵善良房「和のアフタヌーンティー」<2019.1.9 ~ 2.28>

 ¥4,200
​甘味とお食事を嵐山の美景と共にお楽しみいただけるアフタヌーンティーセットです。江戸中期創業の御菓子司「鍵善良房」とのコラボレーションアフタヌーンティーを、ホテル内カフェ「茶寮 八翠」にてお届けいたします。

「鍵善良房」について
江戸中期 享保年間(17161736)創業。京都の花街・祇園の一角で京菓子を作り続けております。茶人や僧侶、さらには祇園という場所柄、お茶屋や料亭に出入りする文人墨客、旦那衆、花街の女性たちにも広く親しまれてきました。
「鍵善」の和菓子は、今も昔も変わらず、吟味した素材を代々伝わる製法で、職人が日々丁寧に手作りをしています。

菊寿糖

鍵善良房の代表銘菓。中国故事にちなんだ長命を願う和三盆のお菓子です。和三盆は徳島県産の物を使い、繊細な甘さと口当たりが特徴です。今回のコラボレーションでは、和三盆糖、麦落雁、ごまの3種の菊寿糖をご賞味いただけます。

雪翡翠(ゆきかわせみ)


雪の嵐山と翡翠色の保津川をイメージしたコラボレーションオリジナル和菓子です。軽羹に翡翠色の羊羹を層にあしらった、穏やかな甘さのお菓子です。

 

紅つぼみ

新春の象徴、梅をイメージしたコラボレーションオリジナル和菓子です。新春を寿ぐお菓子「花びらもち」を題材に考案し、梅花色のういろうの甘みと味噌餡の塩味が程よくマッチしたお菓子です。
 

八翠のおさんじ【3:00 P.M.~】

¥2,500

かわいいスイーツを少しずつ味わえる
小さな3時のおやつです。

メニュー
甘味:
3種の甘味

お飲み物:
日本茶・紅茶・コーヒー

*こちらのメニューは午後3時よりお楽しみいただけます。

>オンライン予約はこちら

翡翠もち

¥650
一保堂茶舗の抹茶を使用した葛もちを、きな粉と黒糖シロップと共に。

ガトーショコラ

¥1,000
Dari K(ダリケー)のチョコレートを贅沢に使った自家製ガトーショコラ。
生姜と柚子のジャムとクレームシャンティとともに深いチョコレートの風味をお楽しみください。

軽食

八翠特製 ミックスサンド ¥3,500
国産のハム、京都産の卵、エシレバターなどシェフこだわりの食材をサンドしたリッチな味わいのサンドウィッチです。

柚子あんみつ ¥930
バニラアイス・餡子・生麩・季節の果実

八翠特製 鯛茶漬け ¥2,800
鯛と煎茶の風味が織り成す上品な味わいの特製鯛茶漬け。 旬の炊合せ、京の漬物付き

本日のケーキセット ¥1,390

上生菓子 煎茶セット ¥1,480
四季折々を彩った「茶寮 八翠」オリジナルの上生菓子と、一保堂茶舗の煎茶をお楽しみください。

お飲み物

煎茶・焙じ茶・抹茶 ¥840
*日本茶はすべて一保堂茶舗の茶葉を用いています。 コーヒー(ホット/アイス) ¥840
カプチーノ(ホット/アイス) ¥840
カフェラテ(ホット/アイス) ¥1,000
エスプレッソ ¥840
カフェラテ(ホット/アイス) ¥840
抹茶ラテ(ホット/アイス) ¥930
紅茶(ホット/アイス) ¥880
紅茶はダージリン、アールグレイ、ブレックファスト、アールグレイ・デカフェ、ハーブティよりお選びいただけます。
柚子スカッシュ ¥1,070
コカコーラ・コカコーラZero ¥740
ジンジャー・エール ¥740
オレンジジュース ¥930
サン・ペレグリノ ¥930
アクア・パンナ ¥930
グラスシャンパン ¥2,500
グラスワイン 赤 ¥1,300
グラスワイン 白 ¥1,500
日本酒 1合 ¥1,530
クラフトビール ¥1,350

ご予約・お問合せ

TEL:075-872-1222(「茶寮 八翠」直通、受付時間:11:00a.m. - 5:00p.m.)
または、restaurant@suirankyoto.comまで

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表記価格に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
食物アレルギーをお持ちのお客様はこちらをご覧ください。
写真はイメージです。