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翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 12
075-872-0101

八翠 メニュー

レストラン「京 翠嵐」 | 鉄板焼 「観山」 | 「茶寮 八翠」

 
席数
40席(テーブル 28席、テラス席 12席)

営業時間
11:00a.m.~5:00p.m.

>茶寮 八翠 オンライン予約
茶寮八翠X鶴屋吉信 和のアフタヌーンティー

茶寮 八翠×鶴屋吉信「和のアフタヌーンティー」<2019.3.1 ~ 4.30> new

 ¥4,200
​甘味とお食事を嵐山の美景と共にお楽しみいただけるアフタヌーンティーセットです。享和三年(1803年)創業の京菓匠「鶴屋吉信」とのコラボレーションアフタヌーンティーを、ホテル内カフェ「茶寮 八翠」にてお届けいたします。

「鶴屋吉信」について
享和三年(1803年)初代鶴屋伊兵衛により、現在の上京区にて創業。以来213年間に渡って禁裏、宮家、茶道家元や有名寺社へ菓子を届けている。「ヨキモノヲツクル為ニ、材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」という家訓を楚に、日々菓子作りに丹念している。大表銘菓には「京観世」や「柚餅」がある。

代表銘菓「柚餅」

香り高い柚子を、 やわらかな求肥にこめて 国産の和三盆糖をまぶした、風味豊かなつまみ菓子。柚子がおりなす爽やかな香り、お口の中ですうっと溶けゆく上品な甘さと食感。 明治初年(西暦1868)以来の代表銘菓。

 

春霞み

春、渡月橋から見る満開の桜は遠めに淡く霞がかったように美しい。そんな風情を漉し餡入りの薯蕷饅頭で表現。

嵐峡の春

嵐山は古くから多くの歌に詠まれ、春は桜、秋は紅葉が美しく、平安時代から天皇や大宮人に親しまれた景勝地。桜の季節、嵐峡に映る桜が多くの人を愉しませる。桜を蒸しカステラ、翡翠色の保津川を羊羹で表し二層にした和菓子です。

八翠のおさんじ【3:00 P.M.~】

¥2,500

かわいいスイーツを少しずつ味わえる
小さな3時のおやつです。

メニュー
甘味:
3種の甘味

お飲み物:
日本茶・紅茶・コーヒー

*こちらのメニューは午後3時よりお楽しみいただけます。

>オンライン予約はこちら

翡翠もち

¥650
一保堂茶舗の抹茶を使用した葛もちを、きな粉と黒糖シロップと共に。

ガトーショコラ

¥1,000
Dari K(ダリケー)のチョコレートを贅沢に使った自家製ガトーショコラ。
生姜と柚子のジャムとクレームシャンティとともに深いチョコレートの風味をお楽しみください。

軽食

八翠特製 ミックスサンド ¥3,500
国産のハム、京都産の卵、エシレバターなどシェフこだわりの食材をサンドしたリッチな味わいのサンドウィッチです。

柚子あんみつ ¥930
バニラアイス・餡子・生麩・季節の果実

八翠特製 鯛茶漬け ¥3,800
鯛と出汁の風味が織り成す上品な味わいの特製鯛茶漬け。 旬の炊合せ、京の漬物付き

本日のケーキセット ¥1,390

上生菓子 煎茶セット ¥1,480
四季折々を彩った「茶寮 八翠」オリジナルの上生菓子と、一保堂茶舗の煎茶をお楽しみください。

お飲み物

煎茶・焙じ茶・抹茶 ¥900
*日本茶はすべて一保堂茶舗の茶葉を用いています。
コーヒー(ホット/アイス) ¥1,000
カプチーノ(ホット/アイス) ¥1,000
カフェラテ(ホット/アイス) ¥1,000
エスプレッソ ¥1,000
カフェラテ(ホット/アイス) ¥1,000
抹茶ラテ(ホット/アイス) ¥1,100
紅茶(ホット/アイス) ¥1,000
紅茶はダージリン、アールグレイ、ブレックファスト、アールグレイ・デカフェ、ハーブティよりお選びいただけます。
柚子スカッシュ ¥1,100
コカコーラ・コカコーラZero ¥740
ジンジャー・エール ¥740
オレンジジュース ¥930
サン・ペレグリノ ¥930
アクア・パンナ ¥930
グラスシャンパン ¥2,500
グラスワイン 赤 ¥1,300
グラスワイン 白 ¥1,500
日本酒 1合 ¥1,530
クラフトビール ¥1,350

ご予約・お問合せ

TEL:075-872-1222(「茶寮 八翠」直通、受付時間:11:00a.m. - 5:00p.m.)
または、restaurant@suirankyoto.comまで

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表記価格に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
食物アレルギーをお持ちのお客様はこちらをご覧ください。
写真はイメージです。