翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 メニューページです。

趣ある銀椀の蓋を開けると現れるのは、昭和のプリン・ア・ラ・モードを「茶寮 八翠」の解釈で昇華させた特別な一皿。

京都の銘卵「京地玉」を使用した、昔ながらの濃厚でしっかりとした食感のプリンを中心に、彩り豊かな旬のフルーツ、バニラ香る生クリーム、優しい甘みの小豆餡を添え、和と洋が調和する装いに仕上げました。銀椀に盛られたノスタルジックな佇まいは、懐かしさの中にも上質な京都らしさを表現しています。

別添えの抹茶アイスクリームとの組み合わせで味の変化をお愉しみいただけるほか、ホテルのロゴマークが刻印された最中に、お好みでプリンやフルーツを挟んでいただくことで、食べ進めるごとに異なる味わいをご堪能いただけます。プリンの濃厚な甘みと抹茶のほろ苦さが織りなすコントラストは、奥行きのある余韻を生み出します。

凛とした冬の空気が心地よい嵐山で、保津川を眺めながら、特別な冬のスイーツをお愉しみください。